Món may mắn ngày Tết của các nước châu Á – Du lịch



--

Tạp chí du ngoạn có bài Món may mắn ngày Tết của các nước châu Á – Du lịch

Món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt mỗi khi Tết đến. Ảnh: Nguyễn Nam.

Tết Nguyên đán ở các nước châu Á không những là ngày lễ quan trọng nhất mà còn là dịp để gia đình sum họp sau 1 năm bận rộn. Dưới này là những món ăn truyền thống nhằm mang lại may mắn trong ngày Tết của 1 số quốc gia.

Việt Nam: Bánh chưng – bánh tét

Trên bàn thờ gia tiên của mỗi gia đình Việt, mâm cỗ ngày Tết chẳng thể thiếu bánh chưng, bánh tét. Món ăn là cách người Việt thể hiện lòng biết ơn trời đất đã cho mưa thuận gió hòa mà cũng tỏ lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên. Gói bánh chưng Tết cũng bộc lộ được chữ hiếu của con cái với cha mẹ, phong tục biếu cha mẹ bánh chưng dịp đầu năm từ đây mà có. Ở miền Trung và miền Nam người dân còn gói bánh tét – nhiên liệu tương tự bánh chưng nhưng được gói hình trụ tròn. Vào những ngày cận Tết, những người trong gia đình sẽ quây quần bên nhau gói bánh chưng, bánh tét và hàn huyên ôn lại những kỉ niệm trong năm cũ. Ảnh: Nguyễn Nam.

Người lào thường ăn kèm Lạp với cơm nếp. Ảnh: wiki.

Lào: Món Lạp

Tết của người Lào là Songkran hoặc Pi Mai, người dân đất nước Triệu Voi thường đón tết muộn – vào khoảng giữa tháng bốn dương lịch hàng năm. Món Lạp được tính như “linh hồn” của mâm cơm đầu năm, bởi Lạp có ý nghĩa là phúc lộc dồi dào và vận may trong tiếng Lào. Món ăn này gồm thịt gà hoặc thịt bò băm nhỏ rồi trộn với nhiều loại rau mùi, nước chanh và thính nếp rang vàng, ăn kèm với cơm nếp dẻo. Người Lào cũng nấu món Lạp để đem đi biếu tặng thay lời chúc đầu năm mới và mong ước tài phúc đến với những người thân. Họ quan niệm nếu Lạp không ngon nghĩa là cả một năm đó họ sẽ gặp điều không may. Ảnh: Lam Linh.

Campuchia: Cà ri Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Chol Chnam Thmay của người Campuchia là cà ri. Theo phong tục, vào dịp Tết cổ truyền, mỗi gia đình Campuchia sẽ có ít nhất một người mang thức ăn lên chùa nhờ các nhà sư làm lễ cúng dâng lên tổ tiên. Sau đó, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức cà ri cay nồng đặc trưng. Ảnh: Khmertimeskh.

Campuchia: Cà ri

Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Chol Chnam Thmay của người Campuchia là cà ri. Theo phong tục, vào dịp Tết cổ truyền, mỗi gia đình Campuchia sẽ được tối thiểu một người mang đồ ăn lên chùa nhờ các nhà sư làm lễ cúng dâng lên tổ tiên. Sau đó, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức cà ri cay nồng đặc trưng. Ảnh: Khmertimeskh .

Singapore và Malaysia: Gỏi cá thịnh vượng - Yu Sheng  Trong bữa ăn đầu năm của Singapore và Malaysia đều có chung một món ăn truyền thống là Yu Sheng. Gỏi cá thường được dùng làm món khai vị để mang đến sự may mắn, giàu sang cho gia chủ.  Món này làm từ cá hồi tươi kết hợp với các loại trái cây, rau củ như bưởi, đu đủ, củ cải, cà rốt thái sợi, rau sống, đậu phộng, vừng (mè)... Để thưởng thức món ăn này đúng nghĩa, người ăn sẽ xới món ăn lên càng cao càng tốt và trộn đều với nước sốt từ quả mận và thưởng thức.

Singapore và Malaysia: Gỏi cá thịnh vượng – Yu Sheng

Trong bữa ăn đầu năm của Singapore và Malaysia đều có chung một đồ ăn truyền thống là Yu Sheng. Gỏi cá thường được sử dụng làm món khai vị để mang đến sự may mắn, giàu sang cho gia chủ. Món này làm từ cá hồi tươi kết phù hợp với những loại trái cây, rau quả như bưởi, đu đủ, củ cải, cà rốt thái sợi, rau sống, đậu phộng, vừng (mè)… Để thưởng thức món ăn này đúng nghĩa, người ăn sẽ xới đồ ăn lên càng cao càng tốt và trộn đều với nước sốt từ quả mận và thưởng thức.

Dịp tết cổ truyền, người Trung Quốc sẽ ngồi quây quần gói sủi cảo và thưởng thức món ăn trong không khí ấm cúng. Ảnh: wiki.

Trung Quốc: Sủi cảo – cá

Theo phong tục của người Trung Quốc, bữa ăn đầu năm nên có nhiều thức ăn may mắn, quan trọng nhất là sủi cảo và cá. Hai đồ ăn này được nghĩ như “lá bùa” mang đến sự vận may và thịnh vượng. Trong đó, từ “cá” phát âm theo tiếng Trung Quốc gần tương tự với từ “dư” trong “dư thừa”. Trong khi món bánh sủi cảo có hình dáng giống quan tiền cũng sẽ được quan niệm là đồ ăn đem lại tài phúc cho tất cả năm. Theo truyền thống, vào đêm giao thừa, người dân thường quây quần gói sủi cảo và thưởng thức trong bầu không khí đầm ấm của ngày Tết. Ảnh: Wiki.

Món ăn không thể thiếu trong mâm cơm đầu năm của người Hàn Quốc. Ảnh: wiki.

Hàn Quốc: Canh bánh gạo

Một trong những đồ ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của xứ kim chi chính là canh bánh gạo (Tteokguk). Món ăn được chế biến với thành phần bột gạo, nước xương bò hầm, thịt bò, hành hoa. Mọi thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau thưởng thức canh để cầu mong có sức khỏe dồi dào và may mắn trong năm mới. Ảnh: Wiki.

Những món ăn dành cho ngày tết ở Nhật Bản gọi là Osechi. Ảnh: Hải Yến.

Nhật Bản: Osechi

Người dân Nhật Bản ăn mừng năm mới vào Tết dương lịch. Những đồ ăn đặc biệt dành riêng của ngày Tết người Nhật xem là Osechi cho dù là súp Ozoni, mứt đậu đen, Tazukuri (cá mòi tẩm đường và tương rán giòn), tôm chiên, bánh dày… được chế biến kỹ lưỡng, mỗi món lại có 1 ý nghĩa vận may riêng. Tất cả được xếp trong một chiếc khay hình chữ nhật sang trọng. Tùy từng địa phương, các đồ ăn trong khay sẽ thay đổi. Ảnh: Hải Yến.

Theo Vietravel

Sưu Tầm: Internet – Tạp chí du lịch TopVn

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác

--