Gợi ý 5 món khi tới 'phim trường Mắt biếc' – Du lịch



--

Thành phố Huế xuất hiện trong nhiều cảnh quay của phim “Mắt Biếc”, với hình ảnh Đại Nội, đường Kim Long, phố Bạch Đằng… Đến đây, du khách cũng có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng sau:

Bánh ép

Đây là loại bánh được làm từ bột lọc ướt và hấp chín trên chảo hai mặt. Được xem là bánh ép bởi khi sắp chín bột, thịt băm và lạc sẽ có rắc lên trên rồi ép chặt. Tiếp đến, ép cùng trứng gà tươi, hành lá. Một số quán có thêm pate và tép. Bánh mỏng, dai, hương vị béo ngậy, khi ăn cuốn cùng rau, củ muối chua để không gây ngấy. Món sẽ ngon hơn khi chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua cay.

Các địa điểm gợi ý là quán bánh ép Dì Mai, đối diện trường THCS Duy Tân, quán chị Xí ở 22/103 Nhật Lệ. 

Bánh ép thường được bán với giá 2.000 - 5.000 đồng một chiếc. Ảnh: Thuyseatbook.

Bánh ép thường được bán với mức giá 2.000 – 5.000 đồng một chiếc. Ảnh: Thuyseatbook .

Bún bò Huế

Dù phổ biến ở cả ba miền, bún bò Huế dễ giúp người ta nhận biết xuất xứ của món ăn. Bún bò đầy đặn thường có bò gân, nạm hầm chín, viên cua, thịt bò tái, chín. Một số quán ăn có thêm thịt lợn, chân giò, tiết. Điểm đặc biệt của món ăn đây là nước dùng chua, cay được ninh từ xương, chân giò, ruốc Huế, sả. Khi ăn, thực khách nên thêm các loại rau sống, hoa chuối thái nhỏ để món thêm tròn vị.

Ở Huế có nhiều quán bún bò, tuy vậy các địa chỉ gợi ý là quán O Cương chú Điệp, trên mặt đường Trần Thúc Nhẫn, quán O Phượng ở 24 Nguyễn Khuyến và quán Cẩm số 45 Lê Lợi.

Bánh nậm

Đây là đồ ăn dân dã của Huế được làm từ bột gạo nếp, với tôm giã nhỏ, thịt nạc rắc phía trên. Bánh sau đó được gói trong lá chuối hoặc lá dong, hấp chín. Sau khi hấp, bánh có màu trắng ngần và bắt mắt với màu đỏ tôm chín. Món ăn thường được chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.

Bạn cũng có thể có thể thưởng thức ở quán Thúy, 16 Phạm Hồng Thái, quán Bà Đỏ số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm. Các quán này còn thường bán kèm bánh bột lọc, bánh khoái, bánh bèo hoặc nem nướng.

Cơm hến

Món ăn có mặt ở khắp nơi, từ các quán nhỏ trong chợ đến nhà hàng sang trọng. Những con hến tươi sau khi được sơ chế sẽ ngâm nội địa vo gạo, để nhả hết sạn trong bụng rồi cho lên luộc. Phần thịt hến được tách ra, xào với dầu nóng, hành phi thơm, một số nơi có thêm thịt lợn ba chỉ. Để hến mọng nước, không dai thì hến phải xào nhanh.

Nước luộc hến được thêm gừng, mắm ruốc và đun nóng để ăn kèm. Đặc trưng của món ăn là phần cơm nguội rời rạc, khi ăn trộn thêm hến, nước dùng và ớt cay. Các loại rau sống ăn kèm cơm cũng phong phú với khế chua, thân chuối, rau thơm, dọc mùng. Một miếng cơm hài hòa hương chất ngọt thanh, mặn, chua và chát nhẹ sẽ khiến du khách nhớ mãi.

Du khách cũng có thể có thể ghé thăm quán Tâm Phúc ở Ưng Bình, Cồn Hến hay quán Bà Cam số 2 Trương Định để thưởng thức. Mỗi suất có giá khoảng 10.000 – 20.000 đồng.

Để làm một suất cơm hến, cần đến hơn 10 loại nguyên liệu khác nhau. Ảnh: Khánh Hòa.

Để làm một suất cơm hến, cần đến hơn 10 loại nguyên liệu khác nhau. Ảnh: Khánh Hòa.

Chè Huế

Ngoài các món mặn kể trên, Huế còn nổi danh với các món chè thanh mát làm từ sen, chuối, trôi nước, bột lọc, hạt lựu, đậu ván… Mỗi quán có đến hàng chục nồi chè, nhiều màu sắc. Bạn có thể thưởng thức ở quán Hẻm Huế, kiệt 29, Hùng Vương; quán chè Cầm số 10 Nguyễn Sinh Cung.

Marathon Huế sẽ xảy ra vào 5/4/2020, cùng thời điểm với lễ hội Festival Huế đợt thứ 11. Cung đường chạy của giải đi qua nhiều địa danh nổi tiếng của xứ Huế với sông Hương, lăng tẩm cổ kính. Marathon Huế dự kiến thu hút khoảng 5.000 vận động viên, trong đấy hơn 30% là người nước ngoài. Thông tin chi tiết về giải chạy tại đây.

Lan Hương

Sưu Tầm: Internet – Tạp chí du lịch TopVn

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác

--